Brood bakken

Niet altijd even veel tijd ervoor,  maar wel erg leuk om te doen. Straks gaat het witte brood de vriezer in en zaterdag even opwarmen in de oven. Heerlijk!! Zo'n brood is dan in een half uurtje op :-)

Brood zonder kneden

Op internet zijn verschillende recepten te vinden voor brood zonder kneden. Ik wilde het altijd nog eens uitproberen. Bloem, water, gist en zout roeren en 18 uur laten rijzen.

Tussen een theedoek nog eens 2 uur laten rijzen en dan in een braadpan in de oven met deksel en een poosje zonder deksel.

Het resultaat is super! Een heerlijk luchtig brood.

En of het lekker was? Een paar hongerige kinderen en een half uur later was dit het resultaat:

Heerlijk vers brood!

Voor m'n verjaardag kreeg ik een broodbakmachine. Een hele goedkope van de Aldi.

Eerst maar eens uitproberen of het wat voor mij is.

Dit is het tweede brood wat ermee gebakken is.

Vorige week een wit brood geprobeerd en deze keer een meergranen brood.

Ze zijn allebei super goed gelukt en smaken heerlijk!!

Ik heb kant en klare mixen gebruikt en dat is natuurlijk super makkelijk.